COOKERY OTTOBRE 2019 | COMUNICATO STAMPA

Mercoledì 9 ottobre il girone degli chef di Cookery al Castello Dal Pozzo chiude la stagione con una grande festa . Insieme ad Edoardo Raspelli una street food all’insegna dei sapori del territorio con i migliori chef del Vco e del Novarese.

Questa volta nel Parco del Castello Dal Pozzo Cookery Cucine D’eccellenza con i grandi chef del Lago Maggiore ed Edoardo Raspelli, giornalista e “cronista della gastronomia” affiancato dalla bellissima Elena Petiti in arte Moran, saranno 21 assaggi d’autore, più 19 abbinamenti tra vino birre artigianali e cocktails. Ad Oleggio Castello nel Parco di una delle dimore storiche più belle d’Italia, i piatti creativi degli chef saranno i protagonisti della street food più chic del Lago Maggiore.

Si tratta della 2’ data della settima edizione dell’iniziativa ideata da Marianna Morandi, che ha richiamato sul territorio l’attenzione del noto critico enogastronomico.
Una grande soddisfazione per tutti noi è stata leggere su Raspelli Magazine: www.raspellimagazine.it, la cronaca della serata vissuta insieme al nostro testimonial dell’evento.
Ecco il link dell’articolo:
(https://www.sfogliami.it/fl/184665/j7qx74pk3xdhbxs1qdeg9gv95uc6pzry)

Otto nuovi ristoratori e un pasticcere parteciperanno per la prima volta all’evento unendosi alla squadra di cuochi consolidata in questi anni, con lo scopo di ampliare sulla provincia di Novara il girone dei golosi e portali alla scoperta di queste nuove realtà gestite eccellentemente. Siamo andati a Rassa in Valsesia per scoprire l’Hostaria i Bricai di Giorgio De Fabiani; a Cureggio all’Agriturismo La Capuccina di Gianluca Zanetta; ad Arona alla Vecchia Arona di Gabriele Carbonati; al Madè di Lesa da chef Marco Tozzi; a Lisanza al Bistrot Mare Mio dallo chef Roberto Manenti; Da Ugo Facciola a Viceno nel suo Edelweiss; da Matteo Monfrinotti alla Darbia sul Lago D’Orta; sul lago di Mergozzo alla Casa della Capra da Felipe Giavina- Bianchi e alla Pasticceria 32 Dolci di Cannobio.
“Il 2019 più che mai, nonostante la crisi è la stagione delle eccellenze che si uniscono sotto il cappello della solidarietà. Non è solo una raccolta fondi la nostra è uno stimolo ad essere più sensibili verso chi ha più bisogno e verso il prossimo. Dopo aver sostenuto la raccolta fondi di Affdown Vco per l’acquisto del Pulmino della felicità nel 2018, si è instaurato un bel rapporto di amicizia e condivisione con i membri dell’associazione verbanese, per questo abbiamo conosciuto Emisferi Musicali di Borgomanero, un’A.P.S formata da psicologhi, educatori e musicisti che insegnano a ragazzi con sindrome di down a suonare. La loro è una vera orchestra che si esibirà durante la serata del 9 di ottobre e che in questi anni ha suonato anche sulla Costa Crociere” .
Cibo – Arte e Musica per chiudere in bellezza il calendario estivo degli eventi e per coinvolgere anche quella parte di Lago Maggiore che i verbanesi amano e apprezzano per la sua dinamicità e bellezza. Noemi Mazzucchelli, Roberta Sartorisio ed Elisabetta Melfi, allestiranno un’area del parco in collaborazione con Marianna Perazzi di Address Design Luxury. Sono rispettivamente delle professioniste nel settore della fotografia, graphic designer, video maker tra le migliori interpreti del Verbano Cusio Ossola.
Le danzatrici di Firefly intratterranno il pubblico con esibizioni aeree di grande effetto. Ci sarà anche un esposizione di auto allestita dal concessionario Micheletti automobili, sponsor della serata e punto di riferimento per il mercato dell’auto in Valsesia e non solo.
Per concludere la serata, Giacomo Tecchio salirà in console per far ballare tutti i partecipanti e dare l’arrivederci alla prossima edizione di Cookery allo Sporting a giugno 2020.
Il costo della serata è di 60 euro a testa. Per prenotare tutte le informazioni sono sul sito www.lakeinside.com

GLI SPONSOR DELL’VIII EDIZIONE

AZIENDA MARE SRL
La storia di Mare srl è iniziata nel 1976 con la pescheria aperta da Luigi Spinato a Lisanza in provincia di Varese, ed ancora oggi con il figlio Lorenzo è sinonimo di pesce fresco e surgelato. Anzi, di pesce fresco e surgelato di alta qualità!
Nel tempo, Mare srl ha ampliato il suo servizio, il suo raggio di azione e i suoi clienti guidando intere generazioni verso abitudini alimentari sempre più conformi con lo stile di vita attuale e le linee guida alimentari.
Negli anni 70’ il servizio della pescheria all’ingrosso copriva l’area del Lago Maggiore ed era composta da un organico di 6 dipendenti, il prodotto principale era il pesce di lago. Dal 2000 Verbano Ittica, nome originario dell’attività, viene integrata a Mare Srl, per soddisfare la richiesta dei mercati non più solo del nord ovest Italia ma anche di quello estero a partire dalla Svizzera, Europa ed Asia.
Con il cambio della conformazione aziendale , l’aumento decisivo dell’organico a oltre 40 dipendenti, Mare srl è oggi un partner di fiducia dei più rinomati brand del baby food e delle più prestigiose aziende di produzione alimentare GDO.

AGAZZONE CARNI
E’ a Bogogno, un paesino semi-collinare in provincia di Novara, poco distante dai vicini Laghi d’Orta e Maggiore, in un’ottima posizione vicino i due famosi Golf Club di Castel Conturbia e di Bogogno, poco distante dall’autostrada A26 e le principali arterie extraurbane, che 60 anni fa Mario e Danilo Agazzone, due fratelli accomunati dalla stessa passione e tenacia, unirono la loro esperienza e la loro abilità nell’allevamento e nella lavorazione delle carni.
Oggi, grazie anche all’aiuto dei figli e rispettive famiglie, AGAZZONE CARNI Srl opera nell’acquisto diretto e nella vendita, rivolta alla ristorazione e al dettaglio, di carni nazionali, europee e razze importanti mondiali (Stati Uniti, America del Sud, Australia, Giappone, ecc.). Le nostre carni sono bovine, suine, ovine, equine, ma anche pollame e selvaggina.
Già dai principi, il concetto del Km zero era già in mente con l’allevamento, per avere un’alimentazione corretta e importante, come era già stato fatto a suo tempo, ciò per avere costantemente una qualità elevata.
Per info: www.agazzonecarni.it

BANCA MEDIOLANUM
Banca Mediolanum S.p.A. è una banca italiana con sede legale a Basiglio – Milano 3. Dal 30 dicembre 2015, a seguito della fusione per incorporazione di Mediolanum S.p.A., è la capogruppo del Gruppo Mediolanum che controlla le società prodotto nei tre settori del business: bancario, assicurativo e del risparmio gestito. Simone Cantova, è il Family Banker che da 7 anni sostiene insieme ai suoi colleghi di Gravellona Toce la manifestazione. Il ruolo di family banker, nello specifico è quello del consulente personale che è stato creato apposta per te. E’ una specie di medico del risparmio: quando ti serve lo contatti e lui aiuta te e la tua famiglia nella gestione di conto e investimenti. Il Family Banker è un professionista serio che ha perfezionato la sua preparazione alla Mediolanum Corporate University, Insieme trovate sempre la soluzione giusta.

MICHELETTI AUTOMOBILI
Da 40 anni MICHELETTI rappresenta un punto di riferimento per il mercato dell’auto in Valsesia e non solo, offrendo certezze, tranquillità e cortesia ai Suoi clienti, dal servizio di vendita a quello di riparazione. Ad oggi MICHELETTI si conferma unico rivenditore e centro riparazione ufficiale Peugeot Citroën e DS Automobiles per la zona della Valsesia e alto Novarese con due grandi saloni espositivi: uno a Borgosesia ed uno a Borgomanero. Negli ultimi anni la concessionaria propone alla Sua clientela la ricerca del veicolo su misura in Italia ed all’estero, oltre alla possibilità di visionare occasioni di auto usate, aziendali e km zero, garantendo su ogni acquisto (nuovo ed usato) la possibilità di pagamenti personalizzati anche con prodotti assicurativi. Da MICHELETTI sarai seguito in tutto e per tutto: DB mutua e prodotti assicurativi finanziamenti anche senza anticipo – RC auto – km zero ed aziendali ,servizio di importazione auto – pratiche doganali di esportazione omologazione europea, modifiche tecniche ed emissioni documenti di immatricolazione italiana. Da MICHELETTI meccanici esperti ed in continuo aggiornamento lavorano in officine autorizzate Peugeot Citroën e DS Automobiles,a Borgosesia ed a Borgomanero. La metodologia di lavoro garantisce autoriparazioni efficienti e risolutive oltre all’utilizzo esclusivo di ricambi originali, certificati e garantiti nel rispetto rigoroso della normativa Europea.
I servizi:
– riparazione multimarca – servizio pneumatici – elettrauto – ricarica climatizzatori -igienizzazioni.

SB INCARTA – POOL PACK
S.B. Incarta S.r.l. ha una esperienza ventennale nella distribuzione di prodotti per l’imballo degli alimenti. Alla fine del 2006 è entrata a far parte del gruppo Pool Pack ed esercita la sua attività nelle province di Verbania, Novara, Biella, Vercelli, Como, Varese, e Milano.

TECNOBI SRL
Tecnobi dal 1984 è arredamento per bar, arredamento ristoranti, arredamento locali pubblici, attrezzature per ristorazione, impianti ristorazione, arredi su misura nelle zone di Milano, Torino, Verbania, Biella, Novara, Varese, Bergamo, Alessandria, Piemonte, Lombardia, Valle D’Aosta e Liguria. Realizziamo impianti per la ristorazione; vendita di attrezzature nel canale Ho.Re.Ca.; progettazione e produzione di arredi su misura per qualsiasi spazio, commerciale e abitativo con la garanzia di un’assistenza post vendita sempre al Vostro fianco!
Nella sede di Castelletto Ticino, su un’area di oltre 1000 mq, trovano spazio:
_uffici direzionali, commerciali ed amministrativi
_ ufficio tecnico
_ esposizione apparecchiature e arredi
_ area service con officina e magazzino ricambi
outlet attrezzature
_ aula corsi
Nella sede di Comignago:
_ area produzione
_ magazzino apparecchiature

RACCHELLI
Ciò che differenzia Racchelli Srl da tutte le altre realtà presenti sul mercato è la capacità di affiancare il cliente e di creare allestimenti su misura. Il settore di riferimento è quello alimentare. Progetta, realizza e installa allestimenti rigorosamente su misura per cucine e laboratori di ristoranti, pasticcerie, bar, hotel. I prodotti sono di qualità garantita e riconosciuta. L’offerta è il meglio di ciò che è presente sul mercato. Uno dei loro punti di forza è la collaborazione con il cliente, dal primo incontro e fino all’assistenza post vendita. Su questo aspetto è stato fatto un importante investimento negli ultimi anni, convinti che possa essere ciò che fa la differenza per chi si rivolge a loro. Ogni progetto viene sviluppato passo dopo passo, mettendo competenza ed esperienza al servizio delle esigenze di ciascuno.
Una figura professionale affianca il cliente in ogni istante per raggiungere un risultato ottimale, cucito “su misura” per le esigenze di ciascun imprenditore. Dal primo appuntamento, fino alla consegna del lavoro finito, Racchelli Srl è costantemente al vostro fianco. E non vi abbandona nemmeno quando l’allestimento è concluso.
L’assistenza post vendita un fiore all’occhiello della nostra azienda!

www.racchelli.it.it